¿QUÉ ES UN CUPCAKES?
Un cupcake es también conocido como fairy cake, patty cake o pastel de taza. Es una pequeña tarta para una persona, horneada en un molde parecido al de las magdalenas o muffins.
Su origen es estadounidense.
Para decorarlos, incluimos glaseado, crema de mantequilla, virutas...
La receta base es parecida a la de cualquier tarta: ingredientes esenciales como mantequilla, azúcar, huevos y harina. Los más usados son de vainilla y chocolate.
Con estos pequeños pastelitos, damos rienda suelta a nuestra imaginación; haciendo de ellos pequeñas creaciones de diferentes colores y sabores y haciéndolos irresistibles =)
- ¿En qué se diferencia una magdalena de un cupcake?
La magdalena se hace con aceite en lugar de mantequilla y lo que se quiere conseguir con ellos es que suban y les salga copete. Son más secas que los cupcakes, se suelen mojar en leche, café...mientras que los cupcakes son bizcochitos más tiernos y esponjosos.
La primera imagen claramente es una magdalena por las características que ya he citado antes y la segunda, unos cupcakes a los que solo le haría falta un poquito de creatividad para convertirlo en un rico y dulce pastelito.
Y aquí os dejo fotos de mis cupcakes y recetitas para que os animéis a prepararlos y me contéis.
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